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第二百三十九章 这味道上瘾!

    “你不是关火了吗”仁娜瞪了他一眼,不服气道八一中文网

    “卤菜最关键的一点在于,它不是热着吃的,是冷着吃的”

    苏怀问江厂长道:“江厂长,你们这里有风扇吗”

    “有是有,你要风扇干嘛”江厂长越听不懂了

    “有就好,江子把这些鸭脖捞出来,放在风扇前面吹”苏怀解释道,江厂长觉得不可思议,可此时也已经收起了对苏怀的轻视,赶紧吩咐工作人员帮忙

    众人把做好的鸭脖子捞出来沥干卤水,又抬过几台风扇过来,对着鸭脖子吹大概十五分钟,苏怀才让他们拿出来

    “好了,你们现在可以试试了”这个步骤叫挂汁,有些偷懒做鸭脖的商贩,都省掉这个步骤,直接把起锅的鸭脖冰到冰柜里,味道就会差了很多

    “真的好了”仁娜看着这,黑乎乎,没有一点汤汁的鸭脖子

    大风把鸭脖上的卤水都已经吹干了,看着干干柴柴的,,感觉一点味道都没有

    “好了”老周也问道,他夹起一根已经凉了鸭脖子,认真闻了闻,点头道:“唔,一点鸭腥味都没有了,真是不错,就是不知道口感怎么样”

    “这鸭脖子看起来还是太柴了,我看还是之前热的感觉好些”旁边一名专家看着这黑乎乎的鸭脖,很是不服气biqikμnět

    “你们别废话,直接尝尝看!”仁娜有点恼羞成怒,她也有些底气不足,不知道苏怀做的这个民间流传下的配方,是不是真的管用,万一不好吃,那她可就真没面子了

    “尝吧,这个不烫”苏怀自己先尝了一口,满意地点了点头

    老周听着苏怀说得这么自信,也产生了好奇心,想看看这么平时他们只拿来磨粉喂猪的鸭脖,到底能做成什么口感

    夹起一跟,咬下一下口,慢慢咀嚼,老周顿时就一咧嘴的表情

    所有人都忍不住也咧了一下嘴,心里想着,这么重的味道,老周肯定要背呛到了吧http://www.123xyq.net/read/5/5339/ )

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